Global GS110AN Kiritsuke Koksmes 15 cm Limited Edition 40e Verjaardag

Het Kirituske GS110AN Chef 15cm Limited Edition mes van Global markeert het 40-jarig jubileum van het beroemde merk, ontworpen door Komin Yamada en vervaardigd in Japan.

De kiritsuke is een stevig mes van Cromova 18 roestvrij staal en is perfect voor het nauwkeurig en gelijkmatig snijden en schaven van vlees, vis, groenten en kruiden.Het Kirituske GS110AN Chef 15cm 40th Anniversary Limited Edition-mes van Global heeft een licht gebogen lemmet dat het snijden vergemakkelijkt en kan worden gebruikt als een Petit Chef-mes.
Bovendien zorgt het handvat voor een stevige grip, waardoor schommelbewegingen gemakkelijker worden.

De “G”-serie is ontworpen om een perfecte balans in de hand te garanderen dankzij het monoblokontwerp van de messen. Het ronde, holle handvat zorgt voor dit evenwicht. De grip is optimaal en de kleine gaatjes in het handvat verbeteren de grip.

Na gebruik kunt u het mes eenvoudig schoonmaken in lauw water met een beetje afwasmiddel.

Kenmerken van het GLOBAL-mes:
1. Naadloze afwerking (zeer hygiënisch, geen bacterievorming)
2. Balans tussen lemmet en handvat
3. Een “anti-slip” handvat dat voorkomt dat de hand wegglijdt tijdens het snijden en een goede grip biedt
4. Een handvat met een neutrale vorm (waardoor u het mes in uw hand kunt houden zoals u wilt)
5. Een verfijnde snijtechniek (verkregen door de slijphoek)

GLOBAL mes materiaal: Gepatenteerd staal “CROMOVA 18 Stainless Steel”, legering van chroom, nikkel en koolstof, toevoeging van molybdeen en vanadium. De hoeveelheid koolstof maakt GLOBAL staal zeer stijf (Rockwell 56-58), Europese messen (Rockwell 52-55). GLOBAL staal laat slijpen toe in een hoek van 15 tot 17° (Europese messen 20 tot 22°)

Kenmerken:
– Materiaal: Crommova 18 roestvrij staal
– Lengte blad: 15 cm
– 40e verjaardag gelimiteerde editie