Miyabi 7000D Gyutoh 200 mm

Gyutoh – 200 mm 

Deze reeks heeft een strakkere, modieuze look meegekregen. Het lemmet, waarvan de kern is omgeven door 64 lagen staal, is afgewerkt met een uniek damast golfpatroon. Voor het handvat werd gekozen voor een mix van modern design met traditionele elementen, zoals de typische D-vorm.

Lemmet van CMV60 staal 
Damast design 65 lagen – 60 Rockwell
Cryodur® warmtebehandeling voor extreme hardheid
Symmetrisch geslepen met Honbazuke techniek
Traditioneel D-heft, micarta en roestvrij staal
Versnijden van grotere stukken vlees en vis, grof snijden van grotere groenten
Beperkte levenslange garantie op productiefouten